OVER BIKETTE

 

Bikette opende op 18 maart 2021 haar deuren met een duidelijke missie: het aanbieden van lekkere en authentieke burgers, gemaakt met kwalitatieve ingrediënten.

 

Vandaag hebben we het genoegen u te mogen verwelkomen in onze twee vestigingen: de originele Bikette in de wijk Bailli van de Kastelein, en ons nieuwe juweel gelegen in het hart van de Zavel.

 

Ons concept: Bij Bikette ontmoet eenvoud uitmuntendheid. Wij koken heerlijke burgers met zorgvuldig geselecteerde producten. Onze briochebroodjes, zo zacht als kussentjes, worden elke dag ter plaatse gemaakt van biologisch meel, boter, melk en eieren, volgens het recept van een tijdloos grootmoeder.

 

Onze ingrediënten:

• Holstein Beef: Mals en sappig vlees, dat elke burger verrijkt met zijn rijke smaak.

• Crispy Chicken: Gemarineerd en perfect gebakken, voor een knapperige textuur en een sappig centrum.

• Accro Groentengehakt: Voor onze vegetarische vrienden bieden wij een smakelijke biefstuk aan, gemaakt met tarwe- en erwteneiwitten.

• Huisgemaakte Pulled Pork: onze specialiteit van het huis! De varkensschouder wordt 4,5 uur op lage temperatuur gegaard in een zelfgemaakte zoete en hartige saus, voor een ultra lekker en mals resultaat.

• Boerenkazen: Kies uit een selectie van 6 boerenkazen, Cheddar, Tomme de Savoie, Bleu d'Auvergne, Maroilles, Raclette... elk geeft een uniek tintje aan onze burgers.

• Zelfgemaakte augurken: Wij bereiden onze zelfgemaakte augurken zorgvuldig met komkommers, gemarineerd in azijn en luchtdicht bewaard in potten. Deze ambachtelijke bereiding draagt bij aan de ontwikkeling van een subtiele en verfrissende smaak die past bij onze burgers.

• Frisse salade: Elke burger wordt belegd met een frisse salade, wat een knapperige en verfrissende toets toevoegt.

• Bikette Secret Sauce: Onze finishing touch is Bikette Secret Sauce, een huisgemaakt recept op basis van mayonaise en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten om de smaak van onze burgers en frietjes te verrijken.

• Verse Frietjes: Begeleid uw burger met onze verse frietjes, bereid uit 100% Belgische Bintje-aardappelen en geserveerd met onze geheime Bikette-saus.

 

Bij Bikette telt elk detail. Wij steken heel ons hart in het creëren van onze burgers om u een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden. Kom het verschil met Bikette ontdekken en laat je verleiden door onze authentieke smaken!